Notre démarche

Notre démarche : commercialiser de vrais aliments bruts, nutritifs et sains, 100% bio, directement issus de la forêt. Spécialisés dans le séchage à basse température, nous proposons des aliments secs dont tous les nutriments ont été préservés. Nos châtaignes et nos glands de chêne vert sont récoltés et transformés sur notre lieu de vie, en plein coeur des Cévennes, en Lozère, aux confins de la vallée de Saint-Etienne-Vallée-Française, dans un environnement forestier préservé.

Nos châtaignes d’une châtaigneraie pluri-centenaire que nous entretenons sans aucun intrant chimique et dans le respect de la tradition cévenole. Nous ramassons à la main et séchons sur place, à l’ancienne, en clède, au poêle à bois, pour éviter toute fumée et préserver la saveur délicate de nos châtaignes, issues de variétés traditionnelles des Cévennes.

Tous nos produits sont certifiés issus de l’agriculture biologique par Ecocert.

Nous proposons une gamme traditionnelle de produits secs de la châtaigne ainsi que plusieurs autres gammes novatrices et exclusives pour vous permettre d'apprécier la châtaigne au quotidien et de l'intégrer facilement à votre alimentation et en découvrir tous ses plaisirs gustatifs!