Châtaignes sèches 250g

Emblématiques de l’alimentation traditionnelle en Cévennes, les châtaignes sèches entières, aussi appelées blanchettes, châtaignons ou encore « bajanes » en cévenol, sont une ressource nutritive et culinaire à redécouvrir.

Très énergétiques et pourtant sans gluten et sans sucre ajouté, c’est l’encas idéal des petits et des grands, des sportifs comme des gourmands, pour tous et à toute heure! Elles peuvent en effet se manger crues en se salivant longuement comme un bonbon.

Elles sont délicieuses également cuites, en accompagnement de plats ou de soupes, comme le « bajanas », la fameuse soupe cévenole. Réhydrater une nuit avant utilisation puis cuire à l’eau 1h30 environ.

Poids net : 250g